麻花是中華傳統(tǒng)人文小吃，流傳千年，歷來受到文人墨客的喜愛；崇陽麻花距今已有悠久歷史，其質量特色與產地的地理自然特征，和當地的人文風俗有著密不可分的關系。在長江中下游廣大地區(qū)流傳甚廣，是湖北省具有地方特色的食品之一，極受當地人喜愛。2017年，湖北崇陽麻花被評為國家地理標志保護產品。
三國時期，孫權的大將周瑜在該縣青山鎮(zhèn)吳城村練兵抗曹，將士們將喜愛的麻花作為干糧帶上赤壁戰(zhàn)場；--纖手搓來玉數尋, 碧油輕蘸嫩黃深。 夜來春睡濃于酒, 壓褊佳人纏臂金。蘇軾在《寒具》中對麻花的真實寫照；--黃庭堅年幼時就讀于該縣白霓金城山書院，麻花是案頭少不了的喜愛食品。崇陽縣人杰地靈，許多名人都與麻花有著有趣的小故事。
